Sering Makan junk food Dapat berisiko lebih tinggi Terkena berbagai Macam kanker Dan Tumor

Anda mungkin sudah tahu bahwa junk food, meskipun lezat buruk bagi Anda. Dapat memiliki efek kesehatan negatif seperti meningkatkan risiko penyakit jantung, penyakit metabolik dan bahkan kanker. Sekarang, para peneliti telah menggunakan sistem pelabelan gizi baru untuk mengikat diet rendah kualitas nutrisi dengan peningkatan resiko beberapa jenis kanker dan tumor.

Nutri-Skor logo didasarkan pada British Food Standards Agency gizi profil sistem, yang dihitung untuk setiap makanan atau minuman yang menggunakan ukuran 100 gram konten untuk energi (kalori), gula, asam lemak jenuh, natrium, serat dan protein. Sistem profil telah digunakan di Inggris untuk mengatur iklan makanan untuk anak-anak sejak tahun 2007.
Lima tingkat gizi pengkodean Nutri-Skor sistem baru, yang menghitung kualitas makanan yang menggunakan metode yang sama sebagai standar British, unik; tidak seperti sistem Inggris, Nutri-Skor menggunakan kedua warna (dari hijau gelap hingga oranye tua) dan kelas (dari A “gizi kualitas tertinggi” untuk E untuk “terendah gizi kualitas”) sehingga konsumen dapat memahami kualitas makanan sekilas.

Sederhana meskipun mungkin, sistem Nutri-Skor belum telah diadopsi oleh Uni Eropa atau bangsa lain, menurut Mélanie Deschasaux dan Mathilde Touvier, penulis studi baru pada sistem dan anggota gizi Epidemiologi tim penelitian di pusat penelitian Statistik di Université Sorbonne Paris Cité dan epidemiologi.
Lebih tinggi risiko kanker
“Nutri-Skor telah menerima dukungan resmi dari otoritas kesehatan di Perancis dan baru-baru ini di Belgia. Namun, aplikasi tidak dapat wajib karena Uni Eropa label peraturan,”Deschasaux dan Touvier dijelaskan dalam email. Namun, 33 produsen makanan dan perusahaan, termasuk Danone, Fleury Michon dan McCain, mulai secara sukarela mengadopsi sistem.
EU review dan perdebatan ini proses diharapkan untuk datang dalam tahun, dengan adopsi dan pelaksanaan sistem pelabelan gizi standar untuk semua negara Uni Eropa “diharapkan untuk mengikuti,” menurut penulis: “diskusi serupa juga sedang di utara dan Amerika Selatan, Kanada, dan Australia.”

Tujuan dari studi baru, diterbitkan Selasa dalam jurnal PLOS Medicine, adalah untuk menyediakan bukti-bukti ilmiah dari nilai sistem British Food Standards Agency sebagai landasan yang mendasari untuk sistem Nutri-Skor, Deschasaux dan Touvier kata.
Para peneliti meneliti Diet dari orang dewasa yang 471,495 dari 10 negara Eropa melalui lensa Nutri-Skor. Mereka digunakan gizi profil sistem Inggris untuk menghitung Nutri-Skor untuk diet biasa–dilaporkan sendiri makanan dan minuman yang biasa dimakan–masing-masing peserta.
Nilai total mencerminkan diet rendah kualitas nutrisi telah dikaitkan dengan risiko lebih tinggi total kanker: tingkat kanker antara mereka dengan makanan junk Skor tertinggi adalah 81.4 kasus per 10.000 orang tahun (secara terpisah, tingkat untuk pria adalah 115.9 dan untuk perempuan, 66,6) , versus 69,5 kasus per 10.000 orang tahun (89.6 untuk pria) dan 61.1 untuk wanita antara mereka dengan skor terendah junk food. (Tahun orang adalah perkiraan waktu untuk semua peserta dalam studi yang memungkinkan para peneliti untuk mengukur risiko kanker terlepas dari berapa lama seseorang tetap dalam studi karena kematian atau faktor-faktor lain.)
Orang-orang yang makan banyak junk food menunjukkan risiko yang lebih tinggi kanker lambung dan saluran usus besar, pernafasan (bibir, mulut, lidah, hidung, tenggorokan, pita dan bagian kerongkongan dan tenggorokan). Secara terpisah, pria menunjukkan risiko yang lebih tinggi dari kanker paru-paru, dan perempuan menunjukkan risiko lebih tinggi hati dan kanker payudara pascamenopause.

Karena orang-orang yang makan makanan sampah mungkin kelebihan berat badan atau melakukan sedikit latihan, dan kedua sifat-sifat yang dikaitkan dengan kanker, temuan studi tersebut mungkin hasil dari faktor-faktor lain dan tidak diet saja?
“Analisis ini disesuaikan untuk karakteristik individu lain yang bisa ‘membingungkan’ Asosiasi kanker nutrisi seperti aktivitas fisik dan BMI tetapi juga tingkat pendidikan, status Rokok, penggunaan alkohol atau riwayat keluarga kanker,” Deschasaux dan Touvier menulis dalam sebuah email kepada CNN. Hasil disesuaikan yang memungkinkan para peneliti untuk menyimpulkan bahwa “melekat lebih rendah kualitas gizi makanan yang dikonsumsi adalah terkait dengan risiko lebih tinggi terkena kanker.”
“Secara keseluruhan, ini menambahkan dukungan untuk relevansi menggunakan [sistem gizi Inggris] sebagai nutrisi yang mendasari profil sistem untuk label nutrisi disederhanakan Nutri-Skor,” Deschasaux dan Touvier menulis.
‘Pelindung’ efek diet yang baik
Gerardo G. Mackenzie, asisten profesor di Departemen Ilmu gizi di University of California, Davis, kata salah satu dari kebajikan dari studi baru adalah sejumlah besar peserta. Menemukan, sekali lagi dalam sebuah studi dari banyak orang, bahwa makan makanan sampah meningkatkan risiko kanker memperkuat semua penelitian di masa lalu mengatakan hal yang sama.

MacKenzie, yang tidak terlibat dalam penelitian baru, direkomendasikan bahwa konsumen mengikuti sebagai banyak rekomendasi dari World Cancer Research Fund/American Institute untuk penelitian kanker mungkin. Salah satu rekomendasi: batas junk food.
“Setiap salah satu rekomendasi ini telah terbukti memiliki efek pelindung yang bermanfaat,” kata Mackenzie. “Memang tidak satupun yang akan memberikan manfaat tetapi beberapa dari mereka” secara keseluruhan.
Mackenzie menambahkan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk tepatnya memahami cara-cara di mana tubuh tinggi massa, rendah aktivitas fisik dan terlalu banyak alkohol dapat menangkal diet yang baik.
Deschasaux dan Touvier menyimpulkan, “Asosiasi antara gizi dan kanker (penyakit kronis lainnya) ini tidak baru.” Meskipun ada faktor risiko lain, nutrisi peringkat di antara yang paling penting, karena itu “bisa diubah pada tingkat individu dan ditargetkan oleh kebijakan kesehatan publik.”